新竹水煎包｜新寶水煎包 金山街巷弄早餐，皮薄爆汁肉餡足、蔥抓餅酥脆
以前李爸和李媽還在園區上班的時候，常常一早先繞到新竹市東區的金山十九街，買幾樣早餐再帶進公司吃。這間就是新寶水煎包。現在雖然已經離開園區，那顆爆汁的水煎包還是讓人念念不忘啊。
新寶水煎包只做早上 05:30～10:30，週六、週日公休。這次李爸趁平常日的上午回來吃回憶，點了水煎包、蛋餅、蘿蔔糕和蔥抓餅，下面一樣一樣跟你分享。
新寶水煎包店家位置與外觀
新寶水煎包是一間轉角店面，騎樓上方和側面各掛了一塊紅黃色的「新寶水煎包」招牌，從巷口就很好認。店門口擺著層架，做好的餐點就放在這裡。
▲ 新寶水煎包的轉角店面店家位在金山十九街，路口有路牌，旁邊還立著一塊「早點」直立招牌。路邊停滿了機車。
▲ 金山十九街巷口，認明「早點」直立招牌💡 新寶水煎包的停車小祕訣：店家附近不好停車。園區上班時間除了會排人龍，路上車子也特別多。如果你也是上班前要來買，盡快臨停、買完就離開喔。
店內環境與自助式點餐
新寶水煎包是自助式，菜單上寫得很清楚：「內用請先付款」。店內有幾張紅色桌面的摺疊桌，搭配藍色塑膠椅，牆上還掛了一台電視。
▲ 新寶水煎包內用區飲料也是自己拿。冷藏櫃裡分成大紅茶、小紅茶、大奶茶、小奶茶、大豆漿、小豆漿，一格一格貼好標籤，挑好直接拿就可以。
▲ 飲品放在冷藏櫃自取醬料區有辣椒醬和油膏，另外還有一杯加了蔥花的店家醬油。李爸比較推薦這杯店家醬料，調味不錯，配每一樣餐點都很適合。不過它帶點微辣，不吃辣的人要注意一下喔。
▲ 辣椒醬、油膏與店家蔥花醬油窗邊的醬料台貼了一張告示：「醬料僅供本店商品使用！過量外帶將酌收材料費，謝謝！」醬料好吃，也別拿太多囉。
▲ 醬料僅供本店商品使用的告示新寶水煎包菜單價格
新寶水煎包的菜單很單純，價格整理如下：
- 水煎包：1 顆 $20
- 鍋貼：1 個 $5，6 個 $30
- 蔥抓餅：$25，加蛋 $35
- 煎蛋：$10
- 蘿蔔糕：1 片 $15，2 片 $30
- 涼麵：$40
- 飲品（冷熱飲）：奶茶 小 $15／大 $20、紅茶 小 $10／大 $15、豆漿 小 $15／大 $20、咖啡 小 $25／大 $35
▲ 菜單及價格表格（拍攝於 2022/09/22）現煎水煎包與裝袋早點
店裡的煎台就在門口，老闆守著大平底鍋，整鍋排滿白胖的水煎包，旁邊放著不鏽鋼大鍋蓋。
▲ 老闆現煎水煎包一旁的鐵盤上還有一疊煎好的蛋餅，等著裝袋。
▲ 煎台上的水煎包與蛋餅新寶水煎包的餐點都會先用塑膠袋一份一份裝好，放在鐵盤和推車上。想吃什麼直接拿，旁邊就有人幫忙收費，趕上班的時候特別方便。
▲ 一袋袋裝好的早點
▲ 推車上的蘿蔔糕、蔥抓餅新寶水煎包餐點實吃
水煎包：皮薄爆汁、肉餡飽滿
李爸最推薦的吃法，是一包 2 顆水煎包再加一個煎蛋，這樣共 50 元。再配上店家醬料，一早的味覺享受絕對滿滿。
▲ 2 顆水煎包加一個煎蛋新寶水煎包的皮薄又酥，肉餡給得很足。咬開可以看到高麗菜、紅蘿蔔絲、肉末和蔥花，一口下去滿嘴都是湯汁和油水，這就是李爸念念不忘的味道！
▲ 水煎包內餡：高麗菜、紅蘿蔔絲、肉末與蔥花原味蛋餅
這次點的是原味蛋餅。實話實說，表現比較一般，如果能再煎得恰恰一點，會更好。
▲ 原味蛋餅+煎蛋蘿蔔糕加煎蛋
蘿蔔糕加了煎蛋，兩片疊在一起，表面煎得微焦。蘿蔔的味道很夠。
▲ 蘿蔔糕加煎蛋蔥抓餅加蛋：餅香酥脆
蔥抓餅這次點的是加蛋。拿起來就看得到一層一層的餅皮，餅香很足，口感酥脆。
▲ 層次分明的蔥抓餅咬開後，裡面夾著一片煎蛋，加蛋只要多 10 元。
▲ 蔥抓餅加蛋新寶水煎包心得
實話實說，這次李爸是來吃回憶的。水煎包皮薄酥、肉餡足又爆汁，蔥抓餅香脆，蘿蔔糕的蘿蔔味也夠，蛋餅則比較普通。店家醬料搭什麼都好吃。
新寶水煎包週六、週日公休，我們這次也是平常日上午來買的。如果你還沒吃過這種薄皮爆汁的水煎包，推薦來嘗嘗看，只是時間要抓在平常日的上午囉！
新寶水煎包店家資訊
📍 店家資訊：新寶水煎包
🏠 地址：新竹市東區金山里金山十九街 28 號（🧭 Google 地圖導航）
⏰ 營業時間：05:30～10:30（週六、週日公休）
📞 電話：03-578-9888
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